ЕДОАРДО МИРОАИО розе Брют

Реколта 2006
"Едоардо Миролио"ЕООД
Pinot Noir

Нежен и приятен розов цвят на сьомга. Много продължителна игра на мехурчетата. Ароматът е интензивен, плодов, с нотки на масло и коричка хляб. Вкусово е хармонично, много добре структурирано и балансирано, с отлична свежест и финес. Подходящо за тържествени моменти.

35° South Rose 2008

Vinas San Pedro,
Central Valley,
Chile,
13,50 лв.
Чудесен пример за чилийското ценообразуване, което остава непобедимо досега. За тази скромна цена получавате атракция, удоволствие, баланс, свежест и прохлада. Паста с леки сосове, например с броколи и бяло вино, риба, морски дарове, салата с розови домати и маслини.

Розе - Valley Oaks Syrah 2008

Fetzer
Central Valley
California
19,00 лв.
Когато преди години за първи път опитах характерните калифорнийски розета, каквото е "Фетцер Сира Розе", окончателно разбрах защо толкова много американци са с наднормено тегло - ами защото дори и розетата им са сладки, да не говорим за храни и подправки. Тук захарта е обуздана, въпреки че ще направите разликата с едно съвсем сухо розе. Малината доминира както в цвета, така и в носа, подкрепена от череша и сладки подправки. Плътно, мощно (не подценявайте алкохола) и плодово тяло.

Rose Shiraz & Gamey Noir 2007

, Asara, Stellenbosch, 27,00 лв. Интензивен и дълбок пурпурночервен цвят. На нос аромати на ягода, малина и червени боровинки. Откровено плодово, сухо и стегнато тяло, завършващо меко и приятно. Вино, което ще е интересно както за по-разсъдливия и аналитичен винен вкус, така и за моменти, в които взирането в органолептичните характеристики на виното е последната ви грижа.

Defesa Rose 2008 Esporao

Alentejo,
Portugal,
18,00 лв.
Връзката между Португалия и розовото вино е с дълга история - от 1942 г., и носи отпечатъка на името Mateus: леко газираното и леко сладко розе, добило световен успех благодарение на американските Gl's, намиращи се в Европа след края на Втората световна война. "Дефеза Розе" носи подобен яркорозов цвят, но е сухо, свежо и стегнато, с приятни аромати на черешов цвят, малина и боровинка. Опитайте с азиатска кухня.

Ivo Varbanov Rose En Blanc et Noir 2008

Тракийска низина,
30,00 лв.
Без съмнение всеки от нас е попадал в ситуация, в която е бил бомбардиран от някоя т.нар. паразитна дума, която сякаш го причаква на всеки ъгъл и е в устата на всички - от 18- до 58-годишни. Една такава дума напоследък е "изтрещял". Всеки и всичко са изтрещели, независимо дали с това се обозначава върховно щастие, непоносима мъка, умора или раздразнение. Ако бях на 25, щях да кажа, че розето на Иво Върбанов е едно "изтрещяло" розе, но понеже не съм - това е сложно, неконформистко и сюрреалистично вино, с динамика и естетика, които се приемат и оценяват на почти подсъзнателно ниво.

Вино Роза - Rose Les Domaniers 2007

Domaines Ott,
Cotes du Provence,
France,
23,00 лв.
Няма как да не е ред на едно френско розе. Едно горещо вино, идващо от напечените, каменисти почви във вътрешността на Прованса, отлежавало в дъбови бъчви в продължение на 6 месеца, с аромати на кайсия, зановец и сушени треви и подправки.

Вино розе - The Project Rose 2008

Винарско имение „Драгомир"
Тракийска низина,
15,00 лв.
Отразява разнообразието на българския пазар, то има куража да е в стилистиката на провансалските розета, чийто стил светът от години се опитва да копира, а много от българските технолози все още заклеймяват като хилав и немощен. Последен, но не и по важност е аргументът, че това е едно добро вино. Красив цвят на розова праскова, свеж и чист плодов нос с открояващи се кайсия, ягода, сухи билки и деликатен минерален тон. Балансирано и дълго.

Вино Розе - Kreos Salento

Реколта 2008,
Castello Monaci,
Puglia,
Цена 16,00 лв.
Саленто се намира върху тока на италианския географски ботуш. Вината оттам са главно тежки червени от силно танинови сортове като примитиво и негроа-маро, но през последните години регионът започва да обръща внимание и на по-леките червени вина и розета. Интересен факт е, че италианците са едни от най-значителните производители и едновременно с това едни от най-скромните потребители на розе. Искрящ син етикет на фона на искрящ розов цвят.

Розе - Villa Maria Private Bin

Marlborough,
New Zealand,
Реколта 2008
Цена 24,00 лв.
Едно от доказателствата, че от няколко години насам светът наистина проявява сериозен интерес към розето, е, че дори и "Вила Мария" пуска такова на пазара. Много розово розе, обгърнато с воал от розови неща: наситено розов цвят, листа от рози, розова ягода и бонбон с розова глазура на нос, меко, гладко и сочно тяло.

Rose de Casta 2008,

Torres Catalunya,
Espagna,
Цена 12,00 лв.

За испанците казват, че когато околната температура започне да достига 40°С, са склонни да оставят любимото си червено вино и да минат на... розе. Което обикновено носи много от характеристиките на червено вино: ярък черешов цвят, пищен нос с акценти на сочен червен плод (череша, ягода) и цветя; обло, плътно тяло с обилен плод на финала. Това розе е всичко друго, но не и дискретно и срамежливо, с което се явява добър избор за по-шумни поводи - пикници и партита.

Розе - Gamay Noir Rose

Kleine Zalze,
Stellenbosch,
South Africa,
Цена 18,00 лв.
За разлика от американците, южноафриканците са привърженици на по-сухите розета. Розето на "Клайне Залзе" е с цвят на горска ягода с оранжеви нюанси и има всичко, което трябва да има едно розе - атрактивен и сочен плодов нос с ягодови, малинови и черешови нотки, свежо и балансирано тяло, без излишна натовареност и замисленост. Хубавото на розето е, че е подходящ партньор за различни ястия: паста с доматени сосове, рибa, салати, зеленчукови ястия, даже супи. Идеално към наистина добра пица.

CYCLE Rose Cabernet

Sauvignon & Syrah
2008
Винарска изба "Братя Минкови",
7,50 лв.

Вината от серията (bi) CYCLE на "Братя Минкови" са хитът на сезона сред гражданите и особено сред тези, които най биха се зарадвали, ако виното им е добро и струва 3 лева. Сайкълите са еднозначните победители в ценовата борба на българските изби и ще ви оставят с чувството за добре похарчени пари. Без претенция за дълбочина или сложност, "розовото колело" е приятен събеседник за топлите есенни вечери, носещо в себе си много ягоди - на цвят, нос и тяло.

Розе - Juve Camps Pinot Noir Brut

Rose
Catalunya
Spain
цена 27,00 лв.

Едно от най-влиятелните имена сред пишещите за пенливи вина, по народност британско, отдавна се опитва да внуши на испанците, че истинско пенливо вино става само от интернационалните сортове шардоне, пино ноар и пино мюние, а не от местните, които те използват. Доколко е прав и трябва ли да се взема толкова насериозно, че да съветва цяла нация, е друга тема. Сега ви предлагаме да опитате една кава от френски сорт (пино ноар), която дали с ароматите си на червен плод и кремък, дали с разумната си цена, но със сигурност ще ви подари приятни моменти.

Розе - Sergio Rose Spumante

Sergio Mionetto
Trentino
Italia
28,00 лв

Безгрижно италианско удоволствие с нежнорозов цвят. Всичко в това вино е някак си пухкаво, плодово и... хъм, розово? Мек и обилен мус, на нос и тяло аромати на малина, ягода и роза. Освежаващ аперитив, но също така и добър партньор на всички ракообразни, черупчести и суши.

Вила Любимец

Реколта 2006
„Вертикал"АД
Сорт: Розе от Сира
Цветът е интензивен и наситен, наподобяващ сок от вишна. Ароматът е богат, силен и плътен. Усещат се тонове на зрели горски плодове, къпина, боровинка, черна череша и на карамел. Тялото е малко по-плътно, а финалът е по-тежък от очакваното за розе, с лека сухота.