Калвадоса трябва да е 38 градуса.
неделя, 6 декември 2009 г.
ЯБЪЛКОВА РАКИЯ - КАЛВАДОС
Ябълките трябва да са добре узрели и да са здрави.Трябва да се нарежат на дребно и да се смелят с мелачка. За да, се ускори ферментацията трябва да се прибави захарен сироп. На 100 литра вода се слагат 18 килограма захар. По време на ферментацията, кашата се раз бърква по 3 пъти на ден.
Калвадоса трябва да е 38 градуса.
Калвадоса трябва да е 38 градуса.
