Розето е вино, което се при готвя от червени сортове грозде с безцветен сок. Приготвя се също като бялото вино, но за да се получи характерния розов цвят, трябва да се остави мъстта малко време да престои в оцедвача пре ди да я отделите. Ако пресовате кашата, ще увеличите добива на вино и ще получите малко по-силен цвят. Какъв да бъде цвета, зависи само от желанието на произво дителя на виното.
