За това вино се използват; сочни и ароматни сортове ябълки. Те се нарязват, смилат се се пресоват много добре, за да не потъмнее сока, се добавя 10 грама калиев метабисулфид на 100 литра каша. Към получения сок се прибавя 100 грама захар на 1 литър сок. След фермен тацията се получава вино с 11 градуса алкохолно съдържа ние. След приключване на ферментацията се бутилира. Ако не прибавите захар, виното ще е слабо и нетрайно.
